Que manger dans la journée quand on saute le dîner avec le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent est une méthode efficace pour réguler son poids, améliorer la digestion et booster son énergie. Si vous avez choisi de sauter le dîner, l’essentiel est d’apporter à votre corps tout ce dont il a besoin durant la journée pour éviter les fringales du soir.
Voici un guide détaillé avec des exemples de menus concrets pour bien s’organiser !
Le petit-déjeuner : faire le plein d’énergie sans pic de glycémie
L’idée est de démarrer la journée avec un repas riche en protéines et en bonnes graisses pour tenir jusqu’au déjeuner sans coup de fatigue.
Exemple de petit-déjeuner :
• Un bol de yaourt végétal (coco ou amande) avec des graines de chia, des noix et quelques framboises.
• Une tranche de pain complet ou de sarrasin avec de l’avocat et un filet d’huile d’olive.
• Un thé vert ou un café sans sucre.
Variante salée :
• 2 œufs brouillés avec des épinards et des graines de courge.
• Une tranche de pain complet avec du houmous.
• Un thé rooibos ou une infusion digestive.
✅ Pourquoi ça marche ? Les protéines et les bonnes graisses prolongent la satiété, évitent les fringales et stabilisent la glycémie.
Le déjeuner : le repas clé pour tenir sans dîner
C’est le moment de faire le plein de nutriments pour que le corps ait tout ce dont il a besoin pour l’après-midi et la soirée.
Exemple de déjeuner équilibré :
• Un filet de saumon grillé avec une portion de quinoa et des légumes rôtis (courgettes, poivrons, carottes).
• Une salade avec des pois chiches, avocat, tomates cerises et graines de tournesol.
• Un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron pour l’assaisonnement.
Variante végétarienne :
• Un dhal de lentilles corail avec du riz basmati et des épices (curcuma, cumin).
• Une salade verte avec des noix et du fromage de brebis.
✅ Pourquoi ça marche ? Les protéines (viande, poisson, légumineuses) et les glucides complexes (quinoa, riz complet) évitent le coup de fatigue de l’après-midi.
Les collations : optionnelles mais stratégiques
Si vous ressentez un petit creux dans l’après-midi, privilégiez une collation nutritive pour éviter d’avoir faim en soirée.
Exemple de collation :
• Une poignée d’amandes et une pomme.
• Un carré de chocolat noir 85 % avec une infusion.
• Un smoothie protéiné (lait végétal, banane, beurre d’amande, graines de lin).
✅ Pourquoi ça marche ? Une collation riche en fibres et en bonnes graisses stabilise l’appétit sans perturber le jeûne du soir.
Option
Le soir : un bouillon pour se réconforter sans casser le jeûne
Même si vous sautez le dîner, vous pouvez boire un bouillon léger pour vous hydrater et apaiser votre organisme.
Exemple : une soupe miso reminéralisante
Ingrédients :
• 500 ml d’eau
• 1 cuillère à soupe de pâte miso (blanc ou rouge)
• 1 petit morceau d’algue wakamé séchée
• 1 oignon nouveau émincé
• ½ cuillère à café de gingembre râpé
Préparation :
1. Faites chauffer l’eau sans la faire bouillir.
2. Ajoutez l’algue wakamé et laissez-la se réhydrater 2 minutes.
3. Dans un bol, délayez la pâte miso avec un peu d’eau chaude, puis incorporez-la dans la casserole. Mélangez sans faire bouillir.
4. Ajoutez le gingembre et l’oignon nouveau. Servez chaud.
✅ Pourquoi c’est idéal ?
• Apporte des minéraux et des probiotiques bénéfiques pour la digestion.
• Aide à réduire la sensation de faim sans casser le jeûne.
• Soutient l’équilibre électrolytique du corps.
Le jeûne intermittent est-il risqué pour la santé et la thyroïde ?
Le jeûne intermittent est bien toléré par la plupart des gens, mais certaines précautions sont à prendre, notamment pour les personnes souffrant de troubles thyroïdiens.
Impact sur la santé
✔️ Améliore la sensibilité à l’insuline et favorise la perte de poids.
✔️ Réduit l’inflammation et améliore la digestion.
✔️ Favorise une meilleure concentration et un regain d’énergie.
Précautions pour la thyroïde
❗ Si vous souffrez de problème de santé ou d’hypothyroïdie ou de la maladie de Hashimoto, le jeûne prolongé peut parfois ralentir le métabolisme et affecter la production des hormones thyroïdiennes. Il est préférable d’éviter le jeune
• on peut adapter vos besoins le protocole lors de notre rdv
• ne pas prolonger si fatigue ou mal être etc
👉 Conclusion : Si vous êtes en bonne santé, le jeûne intermittent peut être un excellent outil pour le bien-être. En revanche, si vous avez un trouble de la thyroïde, il est essentiel d’adapter votre alimentation et d’éviter les restrictions trop drastiques.
En résumé : une journée type pour un jeûne intermittent efficace
✔️ Petit-déjeuner nourrissant : protéines, bonnes graisses, fibres.
✔️ Déjeuner complet : protéines, légumes, glucides à IG bas.
✔️ Collation facultative : fruits à IG bas, oléagineux.
✔️ Bouillon le soir : soupe miso ou infusion pour apaiser.
✔️ Hydratation tout au long de la journée.
